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Restaurant le Saint-Amour

Réalisé en 2024

Québec

Le chef Xavier Deschênes m'a approché pour réaliser une production de trois produits différents.
Une grande assiette repas de 30 cm de diamètre,
une assiette à dessert inspiré de galet trouvé au bord de mer et
une double assiette pouvant présenter deux dessert dans un même service.

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